合成（培養）肉の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

staff 2024年5月29日 GlobalInfoResearch

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の合成（培養）肉のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
大豆たんぱく質、動物幹細胞合成、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の合成（培養）肉の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ミートボール、ハンバーガー、ソーセージ、ホットドッグ、ナゲット、その他
1.5 世界の合成（培養）肉市場規模と予測
1.5.1 世界の合成（培養）肉消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の合成（培養）肉販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の合成（培養）肉の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Aleph Farms、Finless Foods、Future Meat Technologies、Integriculture Inc.、JUST Inc.、SuperMeat、Appleton Meats、Avant Meats Company Limited、Balletic Foods、Biofood Systems LTD.、Bluenalu, Inc.、Cell Farm FOOD Tech/Granja Celular S.A.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの合成（培養）肉製品およびサービス
Company Aの合成（培養）肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの合成（培養）肉製品およびサービス
Company Bの合成（培養）肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別合成（培養）肉市場分析
3.1 世界の合成（培養）肉のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の合成（培養）肉のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の合成（培養）肉のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 合成（培養）肉のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における合成（培養）肉メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における合成（培養）肉メーカー上位6社の市場シェア
3.5 合成（培養）肉市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 合成（培養）肉市場：地域別フットプリント
3.5.2 合成（培養）肉市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 合成（培養）肉市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の合成（培養）肉の地域別市場規模
4.1.1 地域別合成（培養）肉販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 合成（培養）肉の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 合成（培養）肉の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の合成（培養）肉の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の合成（培養）肉の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の合成（培養）肉の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の合成（培養）肉の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの合成（培養）肉の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の合成（培養）肉のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の合成（培養）肉のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の合成（培養）肉の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の合成（培養）肉の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の合成（培養）肉の国別市場規模
7.3.1 北米の合成（培養）肉の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の合成（培養）肉の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の合成（培養）肉の国別市場規模
8.3.1 欧州の合成（培養）肉の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の合成（培養）肉の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の合成（培養）肉の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の合成（培養）肉の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の合成（培養）肉の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の合成（培養）肉の国別市場規模
10.3.1 南米の合成（培養）肉の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の合成（培養）肉の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの合成（培養）肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの合成（培養）肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの合成（培養）肉の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの合成（培養）肉の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの合成（培養）肉の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 合成（培養）肉の市場促進要因
12.2 合成（培養）肉の市場抑制要因
12.3 合成（培養）肉の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 合成（培養）肉の原材料と主要メーカー
13.2 合成（培養）肉の製造コスト比率
13.3 合成（培養）肉の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 合成（培養）肉の主な流通業者
14.3 合成（培養）肉の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の合成（培養）肉のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の合成（培養）肉の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の合成（培養）肉のメーカー別販売数量
・世界の合成（培養）肉のメーカー別売上高
・世界の合成（培養）肉のメーカー別平均価格
・合成（培養）肉におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と合成（培養）肉の生産拠点
・合成（培養）肉市場:各社の製品タイプフットプリント
・合成（培養）肉市場:各社の製品用途フットプリント
・合成（培養）肉市場の新規参入企業と参入障壁
・合成（培養）肉の合併、買収、契約、提携
・合成（培養）肉の地域別販売量(2020-2031)
・合成（培養）肉の地域別消費額(2020-2031)
・合成（培養）肉の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉の用途別消費額(2020-2031)
・世界の合成（培養）肉の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・北米の合成（培養）肉の国別販売量(2020-2031)
・北米の合成（培養）肉の国別消費額(2020-2031)
・欧州の合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の合成（培養）肉の国別販売量(2020-2031)
・欧州の合成（培養）肉の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の合成（培養）肉の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の合成（培養）肉の国別消費額(2020-2031)
・南米の合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・南米の合成（培養）肉の国別販売量(2020-2031)
・南米の合成（培養）肉の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの合成（培養）肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの合成（培養）肉の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの合成（培養）肉の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの合成（培養）肉の国別消費額(2020-2031)
・合成（培養）肉の原材料
・合成（培養）肉原材料の主要メーカー
・合成（培養）肉の主な販売業者
・合成（培養）肉の主な顧客

*** 図一覧 ***

・合成（培養）肉の写真
・グローバル合成（培養）肉のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル合成（培養）肉のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル合成（培養）肉の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル合成（培養）肉の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの合成（培養）肉の消費額（百万米ドル）
・グローバル合成（培養）肉の消費額と予測
・グローバル合成（培養）肉の販売量
・グローバル合成（培養）肉の価格推移
・グローバル合成（培養）肉のメーカー別シェア、2024年
・合成（培養）肉メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・合成（培養）肉メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル合成（培養）肉の地域別市場シェア
・北米の合成（培養）肉の消費額
・欧州の合成（培養）肉の消費額
・アジア太平洋の合成（培養）肉の消費額
・南米の合成（培養）肉の消費額
・中東・アフリカの合成（培養）肉の消費額
・グローバル合成（培養）肉のタイプ別市場シェア
・グローバル合成（培養）肉のタイプ別平均価格
・グローバル合成（培養）肉の用途別市場シェア
・グローバル合成（培養）肉の用途別平均価格
・米国の合成（培養）肉の消費額
・カナダの合成（培養）肉の消費額
・メキシコの合成（培養）肉の消費額
・ドイツの合成（培養）肉の消費額
・フランスの合成（培養）肉の消費額
・イギリスの合成（培養）肉の消費額
・ロシアの合成（培養）肉の消費額
・イタリアの合成（培養）肉の消費額
・中国の合成（培養）肉の消費額
・日本の合成（培養）肉の消費額
・韓国の合成（培養）肉の消費額
・インドの合成（培養）肉の消費額
・東南アジアの合成（培養）肉の消費額
・オーストラリアの合成（培養）肉の消費額
・ブラジルの合成（培養）肉の消費額
・アルゼンチンの合成（培養）肉の消費額
・トルコの合成（培養）肉の消費額
・エジプトの合成（培養）肉の消費額
・サウジアラビアの合成（培養）肉の消費額
・南アフリカの合成（培養）肉の消費額
・合成（培養）肉市場の促進要因
・合成（培養）肉市場の阻害要因
・合成（培養）肉市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・合成（培養）肉の製造コスト構造分析
・合成（培養）肉の製造工程分析
・合成（培養）肉の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Synthetic (Cultured) Meat Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT403705
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

合成（培養）肉とは、動物を殺すことなく、細胞を培養することによって生産される肉のことです。これは、従来の畜産による肉の生産に代わる持続可能な方法として注目を集めています。合成肉は、動物の筋肉細胞を取り出し、それを人工環境で増殖させることで作られます。このプロセスは、細胞農業とも呼ばれ、肉の栄養価を保持しながら、環境への負荷を大幅に軽減できるとされています。

合成肉の概念は、肉の製造に必要な資源を節約し、温室効果ガスの排出を削減することにあります。従来の畜産業は大量の水や飼料を必要とし、多くの土地を消費しますが、合成肉はそれに比べて資源の使用を大幅に低減できます。また、抗生物質やホルモンの使用を避けることで、食品安全性の向上も期待されています。

合成肉にはいくつかの種類があります。まず、「細胞培養肉」と呼ばれるものがあり、これは動物の筋肉細胞を採取し、その細胞を培養して肉にします。さらに、「植物性代替肉」と呼ばれるものもあり、これは植物由来の成分を使用して肉の食感や味を再現しています。例えば、大豆や豆類を原料とした製品が多く出ており、これらは肉を食べない人にも対応しています。これらの合成肉は、肉の風味や食感を模倣することで、従来の肉と同様の体験を提供します。

合成肉の用途は多岐にわたります。主には食料として消費されますが、食文化の多様性を反映した製品が期待されています。ハンバーガーやソーセージ、ミンチ肉などの形で販売されることが多いです。また、合成肉は動物愛護の観点からも支持されており、肉を食べたいが動物を傷つけたくないという消費者ニーズにも応えています。

関連技術としては、まず細胞培養技術があります。これは、特定の条件下で細胞を増殖させる技術であり、栄養素や成長因子を管理することで効率的な肉の生産を可能にします。また、3Dプリンティング技術も注目されています。この技術を用いることで、肉の形状やテクスチャーを自由にデザインでき、消費者の好みに応じた製品を作ることが可能になります。さらに、バイオリアクターという装置が合成肉の生産に使用されることもあります。これは、大規模に細胞を培養し、安定した生産を実現するための装置です。

合成肉の研究と生産は急速に進展していますが、商業化にはいくつかの課題も残されています。それは、生産コストの高さや、消費者の受け入れに関する問題です。しかし、これらの課題をクリアすることで、合成肉は今後ますます普及し、持続可能な食の未来に貢献する可能性が高いと考えられています。

このように、合成肉は環境に優しく、倫理的な選択肢として、今後の食糧問題を解決する手段となり得るのです。技術の進化や研究の進展が続く中で、私たちの食生活に新たな選択肢を提供してくれることを期待しています。合成肉の発展により、私たちの食の在り方が大きく変わるかもしれません。これからもその動向に注目していきたいと思います。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の合成（培養）肉市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の合成（培養）肉市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

合成（培養）肉の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

合成（培養）肉の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

合成（培養）肉のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

合成（培養）肉の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 合成（培養）肉の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の合成（培養）肉市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Aleph Farms、Finless Foods、Future Meat Technologies、Integriculture Inc.、JUST Inc.、SuperMeat、Appleton Meats、Avant Meats Company Limited、Balletic Foods、Biofood Systems LTD.、Bluenalu, Inc.、Cell Farm FOOD Tech/Granja Celular S.A.などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

合成（培養）肉市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
大豆たんぱく質、動物幹細胞合成、その他

[用途別市場セグメント]
ミートボール、ハンバーガー、ソーセージ、ホットドッグ、ナゲット、その他

[主要プレーヤー]
Aleph Farms、Finless Foods、Future Meat Technologies、Integriculture Inc.、JUST Inc.、SuperMeat、Appleton Meats、Avant Meats Company Limited、Balletic Foods、Biofood Systems LTD.、Bluenalu, Inc.、Cell Farm FOOD Tech/Granja Celular S.A.

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、合成（培養）肉の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの合成（培養）肉の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、合成（培養）肉のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、合成（培養）肉の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、合成（培養）肉の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの合成（培養）肉の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、合成（培養）肉の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、合成（培養）肉の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact