ウォーターケフィア市場：グローバル予測2025年-2031年

staff 2024年5月31日 Market Monitor Global

1 当調査分析レポートの紹介
・ウォーターケフィア市場の定義
・市場セグメント
　　タイプ別：ココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィア、その他
　　用途別：フードサービス、小売り、その他
・世界のウォーターケフィア市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
　　調査方法
　　調査プロセス
　　基準年
　　レポートの前提条件と注意点

2 ウォーターケフィアの世界市場規模
・ウォーターケフィアの世界市場規模：2024年VS2031年
・ウォーターケフィアのグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・ウォーターケフィアのグローバル売上高：2020年～2031年

3 企業の概況
・グローバル市場におけるウォーターケフィア上位企業
・グローバル市場におけるウォーターケフィアの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるウォーターケフィアの企業別売上高ランキング
・世界の企業別ウォーターケフィアの売上高
・世界のウォーターケフィアのメーカー別価格（2020年～2024年）
・グローバル市場におけるウォーターケフィアの売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーのウォーターケフィアの製品タイプ
・グローバル市場におけるウォーターケフィアのティア1、ティア2、ティア3メーカー
　　グローバルウォーターケフィアのティア1企業リスト
　　グローバルウォーターケフィアのティア2、ティア3企業リスト

4 製品タイプ別分析
・概要
　　タイプ別 – ウォーターケフィアの世界市場規模、2024年・2031年
　　ココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィア、その他
・タイプ別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高と予測
　　タイプ別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高、2020年～2024年
　　タイプ別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高、2025年～2031年
　　タイプ別-ウォーターケフィアの売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – ウォーターケフィアの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

5 用途別分析
・概要
　　用途別 – ウォーターケフィアの世界市場規模、2024年・2031年
フードサービス、小売り、その他
・用途別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高と予測
　　用途別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高、2020年～2024年
　　用途別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高、2025年～2031年
　　用途別 – ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – ウォーターケフィアの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年

6 地域別分析
・地域別 – ウォーターケフィアの市場規模、2024年・2031年
・地域別 – ウォーターケフィアの売上高と予測
　　地域別 – ウォーターケフィアの売上高、2020年～2024年
　　地域別 – ウォーターケフィアの売上高、2025年～2031年
　　地域別 – ウォーターケフィアの売上高シェア、2020年～2031年
・北米
　　北米のウォーターケフィア売上高・販売量、2020年～2031年
　　米国のウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　カナダのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　メキシコのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
　　ヨーロッパのウォーターケフィア売上高・販売量、2020年〜2031年
　　ドイツのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　フランスのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　イギリスのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　イタリアのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　ロシアのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
・アジア
　　アジアのウォーターケフィア売上高・販売量、2020年～2031年
　　中国のウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　日本のウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　韓国のウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　東南アジアのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　インドのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
・南米
　　南米のウォーターケフィア売上高・販売量、2020年～2031年
　　ブラジルのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　アルゼンチンのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
　　中東・アフリカのウォーターケフィア売上高・販売量、2020年～2031年
　　トルコのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　イスラエルのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　サウジアラビアのウォーターケフィア市場規模、2020年～2031年
　　UAEウォーターケフィアの市場規模、2020年～2031年

7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：DRIFTWEST、Sunny Culture、Inner-Eco、Squamish、Fermentary、The Water Kefir People、The Kefir Co、Happy Gut、Doctor D’s、Kevita、Buchi、Agua De Madre

・Company A
　　Company Aの会社概要
　　Company Aの事業概要
　　Company Aのウォーターケフィアの主要製品
　　Company Aのウォーターケフィアのグローバル販売量・売上
　　Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
　　Company Bの会社概要
　　Company Bの事業概要
　　Company Bのウォーターケフィアの主要製品
　　Company Bのウォーターケフィアのグローバル販売量・売上
　　Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…

8 世界のウォーターケフィア生産能力分析
・世界のウォーターケフィア生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのウォーターケフィア生産能力
・グローバルにおけるウォーターケフィアの地域別生産量

9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因

10 ウォーターケフィアのサプライチェーン分析
・ウォーターケフィア産業のバリューチェーン
・ウォーターケフィアの上流市場
・ウォーターケフィアの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
　　マーケティングチャネル
　　世界のウォーターケフィアの販売業者と販売代理店

11 まとめ

12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項

図一覧

・ウォーターケフィアのタイプ別セグメント
・ウォーターケフィアの用途別セグメント
・ウォーターケフィアの世界市場概要、2024年
・主な注意点
・ウォーターケフィアの世界市場規模：2024年VS2031年
・ウォーターケフィアのグローバル売上高：2020年～2031年
・ウォーターケフィアのグローバル販売量：2020年～2031年
・ウォーターケフィアの売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-ウォーターケフィアのグローバル売上高
・タイプ別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-ウォーターケフィアのグローバル価格
・用途別-ウォーターケフィアのグローバル売上高
・用途別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-ウォーターケフィアのグローバル価格
・地域別-ウォーターケフィアのグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別-ウォーターケフィアのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米のウォーターケフィア市場シェア、2020年～2031年
・米国のウォーターケフィアの売上高
・カナダのウォーターケフィアの売上高
・メキシコのウォーターケフィアの売上高
・国別-ヨーロッパのウォーターケフィア市場シェア、2020年～2031年
・ドイツのウォーターケフィアの売上高
・フランスのウォーターケフィアの売上高
・英国のウォーターケフィアの売上高
・イタリアのウォーターケフィアの売上高
・ロシアのウォーターケフィアの売上高
・地域別-アジアのウォーターケフィア市場シェア、2020年～2031年
・中国のウォーターケフィアの売上高
・日本のウォーターケフィアの売上高
・韓国のウォーターケフィアの売上高
・東南アジアのウォーターケフィアの売上高
・インドのウォーターケフィアの売上高
・国別-南米のウォーターケフィア市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルのウォーターケフィアの売上高
・アルゼンチンのウォーターケフィアの売上高
・国別-中東・アフリカウォーターケフィア市場シェア、2020年～2031年
・トルコのウォーターケフィアの売上高
・イスラエルのウォーターケフィアの売上高
・サウジアラビアのウォーターケフィアの売上高
・UAEのウォーターケフィアの売上高
・世界のウォーターケフィアの生産能力
・地域別ウォーターケフィアの生産割合（2024年対2031年）
・ウォーターケフィア産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Water Kefir Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT501000
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

ウォーターケフィアは、発酵飲料の一つで、特にグルコースや果糖を含む糖水を発酵させることによって作られます。この飲料は、主に水、砂糖、そしてウォーターケフィアグレインと呼ばれる微生物の集まりを使用して発酵させます。ウォーターケフィアは、乳製品を使わずに作られるため、乳糖不耐症の方でも楽しむことができる健康的な選択肢として人気があります。

ウォーターケフィアは、乳酸菌、酵母、酢酸菌などが共生している点が特徴です。ウォーターケフィアグレインは、これらの微生物が自然に結合したもので、外観は透明なゼリー状で、まるで小さな粒々のように見えます。主に、サッカロマイセス・セレビジエ、ラクトバチルス属の乳酸菌、そして酢酸菌が含まれています。これらの微生物は、発酵過程で糖を分解してアルコールや酸を生成し、結果的に独自の風味と特性を持った飲料が完成します。

ウォーターケフィアの種類はさまざまで、使用する果物やハーブの種類、発酵時間、温度などによって味わいや香りが異なることがあります。一般的には、レモンやミント、ジンジャー、フルーツジュースなどを加えることで一層風味が豊かになることがあります。また、自宅で簡単に作ることができるため、自分好みのレシピやフレーバーを楽しむことができるのも魅力の一つです。特に、フルーツの果汁を加えると、甘味と酸味がバランス良く融合し、飲みやすい仕上がりになります。

ウォーターケフィアは、健康へのさまざまな効果が期待される飲料としても知られています。プロバイオティクスが豊富に含まれているため、腸内環境の改善や免疫力向上につながると考えられています。また、ビタミンB群やビタミンC、ミネラルを含むため、栄養補給にも適しています。特に、発酵によって生成される有機酸や酵素は、消化を助けるとともに、体内の毒素排出を促進すると言われています。

さらに、ウォーターケフィアは摂取することで消化器系の健康をサポートするだけでなく、全体的な健康維持に寄与する可能性があります。最近では、デトックス効果や抗酸化作用も注目されており、美容や健康に関心の高い人々に支持されています。ウォーターケフィアは過剰な砂糖を使用せずに作ることができるため、カロリー制限を気にする方にも適していると言えます。

関連技術としては、家庭用の発酵器具や温度管理のためのデジタル温度計、発酵の進行状況を観察するための透明な容器などが挙げられます。これらを活用することで、より安定した品質のウォーターケフィアを作ることが可能になります。また、オンラインなどでレシピやワークショップを利用し、他の愛好者と情報交換を行うことも普及を後押ししています。さらに、ウォーターケフィアのプロダクトは、スーパーや健康食品店でも簡単に手に入るようになり、これからの時代の健康飲料としてますます広がっていくことでしょう。

最後に、ウォーターケフィアは単なる飲料に留まらず、家族や友人と共有する楽しみや発酵文化の一環としても存在感を示しています。手軽に自宅で作れることから、発酵食品の楽しみ方を広げる良い機会ともなります。このように、ウォーターケフィアは健康、楽しい飲み物として、多くの人々に親しまれているのです。

本調査レポートは、ウォーターケフィア市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のウォーターケフィア市場を調査しています。また、ウォーターケフィアの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。

世界のウォーターケフィア市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。

*** 主な特徴 ***

ウォーターケフィア市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。

[エグゼクティブサマリー]
ウォーターケフィア市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。

[市場概要]
当レポートでは、ウォーターケフィア市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（ココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィア、その他）、地域別、用途別（フードサービス、小売り、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。

[市場ダイナミクス]
当レポートでは、ウォーターケフィア市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はウォーターケフィア市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。

[競合情勢]
当レポートでは、ウォーターケフィア市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。

[市場細分化と予測]
当レポートでは、ウォーターケフィア市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。

[技術動向]
本レポートでは、ウォーターケフィア市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。

[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、ウォーターケフィア市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。

[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、ウォーターケフィア市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。

[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、ウォーターケフィア市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。

[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。

*** 市場区分 ****

ウォーターケフィア市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。

■タイプ別市場セグメント
ココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィア、その他

■用途別市場セグメント
フードサービス、小売り、その他

■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦

*** 主要メーカー ***

DRIFTWEST、Sunny Culture、Inner-Eco、Squamish、Fermentary、The Water Kefir People、The Kefir Co、Happy Gut、Doctor D’s、Kevita、Buchi、Agua De Madre

*** 主要章の概要 ***

第1章：ウォーターケフィアの定義、市場概要を紹介

第2章：世界のウォーターケフィア市場規模

第3章：ウォーターケフィアメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析

第4章：ウォーターケフィア市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第5章：ウォーターケフィア市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載

第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析

第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介

第8章世界のウォーターケフィアの地域別生産能力

第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析

第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析

第11章：レポートの要点と結論

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