飲料用乳化剤の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

staff 2024年5月29日 GlobalInfoResearch

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の飲料用乳化剤のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
カラーエマルジョン、フレーバーエマルジョン、ビタミンエマルジョン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の飲料用乳化剤の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
ノンアルコール飲料、アルコール飲料
1.5 世界の飲料用乳化剤市場規模と予測
1.5.1 世界の飲料用乳化剤消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の飲料用乳化剤販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の飲料用乳化剤の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dohler GmbH、Cargill、Sensient Technologies Corporation、Givaudan SA、Archer-Daniels-Midland Company、International Flavors & Fragrances、Kerry Group、CHr. Hansen、DuPont、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、CP Kelco、Ashland、Lonza Group、Corbion
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの飲料用乳化剤製品およびサービス
Company Aの飲料用乳化剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの飲料用乳化剤製品およびサービス
Company Bの飲料用乳化剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別飲料用乳化剤市場分析
3.1 世界の飲料用乳化剤のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の飲料用乳化剤のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の飲料用乳化剤のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 飲料用乳化剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における飲料用乳化剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における飲料用乳化剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 飲料用乳化剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 飲料用乳化剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 飲料用乳化剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 飲料用乳化剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の飲料用乳化剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別飲料用乳化剤販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 飲料用乳化剤の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 飲料用乳化剤の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の飲料用乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の飲料用乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の飲料用乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の飲料用乳化剤の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの飲料用乳化剤の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の飲料用乳化剤のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の飲料用乳化剤のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の飲料用乳化剤の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の飲料用乳化剤の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の飲料用乳化剤の国別市場規模
7.3.1 北米の飲料用乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の飲料用乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の飲料用乳化剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の飲料用乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の飲料用乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の飲料用乳化剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の飲料用乳化剤の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の飲料用乳化剤の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の飲料用乳化剤の国別市場規模
10.3.1 南米の飲料用乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の飲料用乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの飲料用乳化剤のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの飲料用乳化剤の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの飲料用乳化剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの飲料用乳化剤の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの飲料用乳化剤の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 飲料用乳化剤の市場促進要因
12.2 飲料用乳化剤の市場抑制要因
12.3 飲料用乳化剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 飲料用乳化剤の原材料と主要メーカー
13.2 飲料用乳化剤の製造コスト比率
13.3 飲料用乳化剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 飲料用乳化剤の主な流通業者
14.3 飲料用乳化剤の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の飲料用乳化剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の飲料用乳化剤の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の飲料用乳化剤のメーカー別販売数量
・世界の飲料用乳化剤のメーカー別売上高
・世界の飲料用乳化剤のメーカー別平均価格
・飲料用乳化剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と飲料用乳化剤の生産拠点
・飲料用乳化剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・飲料用乳化剤市場:各社の製品用途フットプリント
・飲料用乳化剤市場の新規参入企業と参入障壁
・飲料用乳化剤の合併、買収、契約、提携
・飲料用乳化剤の地域別販売量(2020-2031)
・飲料用乳化剤の地域別消費額(2020-2031)
・飲料用乳化剤の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤の用途別消費額(2020-2031)
・世界の飲料用乳化剤の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・北米の飲料用乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・北米の飲料用乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・欧州の飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の飲料用乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・欧州の飲料用乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の飲料用乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の飲料用乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・南米の飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・南米の飲料用乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・南米の飲料用乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの飲料用乳化剤のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの飲料用乳化剤の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの飲料用乳化剤の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの飲料用乳化剤の国別消費額(2020-2031)
・飲料用乳化剤の原材料
・飲料用乳化剤原材料の主要メーカー
・飲料用乳化剤の主な販売業者
・飲料用乳化剤の主な顧客

*** 図一覧 ***

・飲料用乳化剤の写真
・グローバル飲料用乳化剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル飲料用乳化剤のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル飲料用乳化剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル飲料用乳化剤の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの飲料用乳化剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル飲料用乳化剤の消費額と予測
・グローバル飲料用乳化剤の販売量
・グローバル飲料用乳化剤の価格推移
・グローバル飲料用乳化剤のメーカー別シェア、2024年
・飲料用乳化剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・飲料用乳化剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル飲料用乳化剤の地域別市場シェア
・北米の飲料用乳化剤の消費額
・欧州の飲料用乳化剤の消費額
・アジア太平洋の飲料用乳化剤の消費額
・南米の飲料用乳化剤の消費額
・中東・アフリカの飲料用乳化剤の消費額
・グローバル飲料用乳化剤のタイプ別市場シェア
・グローバル飲料用乳化剤のタイプ別平均価格
・グローバル飲料用乳化剤の用途別市場シェア
・グローバル飲料用乳化剤の用途別平均価格
・米国の飲料用乳化剤の消費額
・カナダの飲料用乳化剤の消費額
・メキシコの飲料用乳化剤の消費額
・ドイツの飲料用乳化剤の消費額
・フランスの飲料用乳化剤の消費額
・イギリスの飲料用乳化剤の消費額
・ロシアの飲料用乳化剤の消費額
・イタリアの飲料用乳化剤の消費額
・中国の飲料用乳化剤の消費額
・日本の飲料用乳化剤の消費額
・韓国の飲料用乳化剤の消費額
・インドの飲料用乳化剤の消費額
・東南アジアの飲料用乳化剤の消費額
・オーストラリアの飲料用乳化剤の消費額
・ブラジルの飲料用乳化剤の消費額
・アルゼンチンの飲料用乳化剤の消費額
・トルコの飲料用乳化剤の消費額
・エジプトの飲料用乳化剤の消費額
・サウジアラビアの飲料用乳化剤の消費額
・南アフリカの飲料用乳化剤の消費額
・飲料用乳化剤市場の促進要因
・飲料用乳化剤市場の阻害要因
・飲料用乳化剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・飲料用乳化剤の製造コスト構造分析
・飲料用乳化剤の製造工程分析
・飲料用乳化剤の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Emulsion for Beverages Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT419217
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

飲料用乳化剤は、異なる成分が混ざり合わない性質を持つ液体を均一に混ぜるために用いられる添加物です。特に油分と水分が分離しやすい飲料において、その役割は非常に重要です。乳化剤は親水性の部分と疎水性の部分を持ち、これによって水と油が混ざり合うのを助けます。一般的に飲料では、水と油の混合が求められる場合、例えばフレーバーオイルの添加や、クリーミーな口当たりを持たせるために利用されます。

飲料用乳化剤にはいくつかの種類があります。代表的なものには、大豆レシチン、卵黄レシチン、モノグリセリド、ダイグリセリドなどがあります。これらは、それぞれ異なる特性を持ち、対象となる飲料の特性に応じて使い分けられます。例えば、大豆レシチンは、コストパフォーマンスに優れ、大規模な生産に適しているため、さまざまな商品に広く使用されています。卵黄レシチンは、主に高級な製品に用いられることが多く、独特の風味と口当たりを与える効果があります。

飲料用乳化剤の用途は多岐にわたります。一般的な炭酸飲料やジュースから、アルコール飲料、さらにはプロテイン飲料やスポーツドリンクに至るまで、乳化剤はその機能を発揮します。特に、フレーバーや香り、色を均一にするためには、乳化剤の使用が欠かせません。また、クリーム状飲料には、泡立ちや見た目の改善のために乳化剤を添加することが一般的です。最近では、消費者の健康志向が高まる中で、自然由来の乳化剤を求める声も増えています。これにより、製品に使用される乳化剤の種類や供給源も多様化しています。

関連技術としては、微細乳化技術や超音波乳化技術が挙げられます。微細乳化技術は、より高い乳化効果を得るために、物理的に非常に小さな油滴を生成するもので、品質向上に寄与します。また、超音波乳化技術は、音波を用いて液体の混合を促進し、効率的な乳化を実現します。これらの技術を用いることで、飲料の風味や食感をさらに向上させることができます。

ただし、さまざまな添加物を使用する際には、消費者の安全と健康が最も重要です。そのため、飲料用乳化剤は、各国の食品安全基準に合致している必要があります。特にアレルゲンの管理は重要で、大豆や卵を使用した製品の場合、消費者に対する表示が求められます。また、製品の製造過程においては、乳化剤の選定が最終的な製品の品質に大きな影響を及ぼすため、慎重な管理が必要です。

飲料用乳化剤は、現代の飲料産業において不可欠な成分です。技術の進歩と共にその使用は広がり、消費者のニーズに応えるために日々進化しています。今後も、健康志向やクオリティの向上といったトレンドに合わせた新しい乳化剤の開発が期待されます。このような背景の中で、飲料用乳化剤の知識や技術の研鑽が求められてきます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の飲料用乳化剤市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の飲料用乳化剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

飲料用乳化剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

飲料用乳化剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

飲料用乳化剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

飲料用乳化剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 飲料用乳化剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の飲料用乳化剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dohler GmbH、Cargill、Sensient Technologies Corporation、Givaudan SA、Archer-Daniels-Midland Company、International Flavors & Fragrances、Kerry Group、CHr. Hansen、DuPont、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、CP Kelco、Ashland、Lonza Group、Corbionなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

飲料用乳化剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
カラーエマルジョン、フレーバーエマルジョン、ビタミンエマルジョン、その他

[用途別市場セグメント]
ノンアルコール飲料、アルコール飲料

[主要プレーヤー]
Dohler GmbH、Cargill、Sensient Technologies Corporation、Givaudan SA、Archer-Daniels-Midland Company、International Flavors & Fragrances、Kerry Group、CHr. Hansen、DuPont、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、CP Kelco、Ashland、Lonza Group、Corbion

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、飲料用乳化剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの飲料用乳化剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、飲料用乳化剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、飲料用乳化剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、飲料用乳化剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの飲料用乳化剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、飲料用乳化剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、飲料用乳化剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact