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グルテンフリーベーカリー製品の世界市場2025:種類別(パン、ケーキ、ペストリー、マフィン、ビスケット、クッキー、その他)、用途別分析

1.グルテンフリーベーカリー製品の市場概要
製品の定義
グルテンフリーベーカリー製品:タイプ別
世界のグルテンフリーベーカリー製品のタイプ別市場価値比較(2024-2031)
※パン、ケーキ、ペストリー、マフィン、ビスケット、クッキー、その他
グルテンフリーベーカリー製品:用途別
世界のグルテンフリーベーカリー製品の用途別市場価値比較(2024-2031)
※オンライン販売、オフライン販売
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場規模の推定と予測
世界のグルテンフリーベーカリー製品の売上:2020-2031
世界のグルテンフリーベーカリー製品の販売量:2020-2031
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場の平均価格(2020-2031)
前提条件と限界

2.グルテンフリーベーカリー製品市場のメーカー別競争
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:販売量のメーカー別市場シェア(2020-2024)
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:売上のメーカー別市場シェア(2020-2024)
世界のグルテンフリーベーカリー製品のメーカー別平均価格(2020-2024)
グルテンフリーベーカリー製品の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場の競争状況と動向
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場集中率
世界のグルテンフリーベーカリー製品上位3社と5社の売上シェア
世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:企業タイプ別シェア(ティア1、ティア2、ティア3)

3.グルテンフリーベーカリー製品市場の地域別シナリオ
地域別グルテンフリーベーカリー製品の市場規模:2020年VS2024年VS2031年
地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量:2020-2031
地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量:2020-2024
地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量:2025-2031
地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上:2020-2031
地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上:2020-2024
地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上:2025-2031
北米の国別グルテンフリーベーカリー製品市場概況
北米の国別グルテンフリーベーカリー製品市場規模:2020年VS2024年VS2031年
北米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
北米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020-2031)
米国
カナダ
欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品市場概況
欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品市場規模:2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020-2031)
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品市場概況
アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品市場規模:2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020-2031)
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品市場概況
中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品市場規模:2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品市場概況
中東・アフリカの地域別グルテンフリーベーカリー製品市場規模:2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
中東・アフリカの地域別グルテンフリーベーカリー製品売上
中東
アフリカ

4.タイプ別セグメント
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2024)
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品販売量のタイプ別市場シェア(2020-2031)
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2020-2031)
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020-2024)
世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品売上のタイプ別市場シェア(2020-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品のタイプ別価格(2020-2031)

5.用途別セグメント
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2031)
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020-2024)
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品販売量の用途別市場シェア(2020-2031)
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020-2031)
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2020-2024)
世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2025-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品売上の用途別市場シェア(2020-2031)
世界のグルテンフリーベーカリー製品の用途別価格(2020-2031)

6.主要企業のプロファイル
※掲載企業:Pladis、Conagra Brands、Rudi’s Bakery、NAIRN’S OATCAKES LIMITED、Barilla Group、Mondelez International、Dr. Schar AG/SPA、Associated British Foods、Kinnikinnick Foods、Pinnacle Foods、Hain Celestial、Aleias Gluten Free Foods、Blue Diamond Growers、Bob’s Red Mill、Doves Farm、Ener-G Foods、Enjoy Life Foods、Kellogg、Warburtons
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのグルテンフリーベーカリー製品の販売量、売上、売上総利益率(2020-2024)
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのグルテンフリーベーカリー製品の販売量、売上、売上総利益率(2020-2024)
Company Bの製品ポートフォリオ

7.産業チェーンと販売チャネルの分析
グルテンフリーベーカリー製品の産業チェーン分析
グルテンフリーベーカリー製品の主要原材料
グルテンフリーベーカリー製品の生産方式とプロセス
グルテンフリーベーカリー製品の販売とマーケティング
グルテンフリーベーカリー製品の販売チャネル
グルテンフリーベーカリー製品の販売業者
グルテンフリーベーカリー製品の需要先

8.グルテンフリーベーカリー製品の市場動向
グルテンフリーベーカリー製品の産業動向
グルテンフリーベーカリー製品市場の促進要因
グルテンフリーベーカリー製品市場の課題
グルテンフリーベーカリー製品市場の抑制要因

9.調査結果と結論

10.方法論とデータソース
方法論/調査アプローチ
調査プログラム/設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・グルテンフリーベーカリー製品の世界市場タイプ別価値比較(2024年-2031年)
・グルテンフリーベーカリー製品の世界市場規模比較:用途別(2024年-2031年)
・2024年のグルテンフリーベーカリー製品の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのグルテンフリーベーカリー製品の売上(2020年-2024年)
・グローバル主要メーカー別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2020年-2024年)
・世界のメーカー別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・世界のメーカー別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・グルテンフリーベーカリー製品の世界主要メーカーの平均価格(2020年-2024年)
・グルテンフリーベーカリー製品の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率(CR5とHHI)
・企業タイプ別世界のグルテンフリーベーカリー製品市場(ティア1、ティア2、ティア3)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の市場規模:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2020年-2024年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2020年-2024年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2025年-2031年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2025年-2031年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2020年-2024年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2020年-2024年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2025年-2031年)
・地域別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020年-2024年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2020年-2024年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025年-2031年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2025-2031年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025年-2031年)
・北米の国別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020年-2024年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2020年-2024年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025年-2031年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2025-2031年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025年-2031年)
・欧州の国別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025年-2031年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2025-2031年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025年-2031年)
・アジア太平洋の国別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020年-2024年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2020年-2024年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025年-2031年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2025-2031年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025年-2031年)
・中南米の国別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品収益:2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品販売量(2025年-2031年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品販売量シェア(2025-2031年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品売上シェア(2020年-2024年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品売上(2025年-2031年)
・中東・アフリカの国別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025-2031年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2020年-2024年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2025-2031年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2020年-2024年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2025年-2031年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2020年-2024年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2025-2031年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2020年-2024年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025年-2031年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の価格(2020年-2024年)
・世界のタイプ別グルテンフリーベーカリー製品の価格(2025-2031年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2020年-2024年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の販売量(2025-2031年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2020年-2024年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の販売量シェア(2025年-2031年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2020年-2024年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上(2025-2031年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2020年-2024年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の売上シェア(2025年-2031年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の価格(2020年-2024年)
・世界の用途別グルテンフリーベーカリー製品の価格(2025-2031年)
・原材料の主要サプライヤーリスト
・グルテンフリーベーカリー製品の販売業者リスト
・グルテンフリーベーカリー製品の需要先リスト
・グルテンフリーベーカリー製品の市場動向
・グルテンフリーベーカリー製品市場の促進要因
・グルテンフリーベーカリー製品市場の課題
・グルテンフリーベーカリー製品市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム/設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル:Global Gluten-Free Bakery Product Market Research Report 2025
■ レポートの形態:英文PDF
■ レポートコード:QYR24MKT163905
■ 販売会社:H&Iグローバルリサーチ株式会社(東京都中央区)


産業調査資料のイメージ
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グルテンフリーベーカリー製品とは、小麦や他のグルテンを含む穀物を使用せずに製造されたパンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子の総称です。これらの製品は、主にセリアック病やグルテン不耐症の人々に向けて開発されており、健康志向の消費者からも需要が高まっています。グルテンフリーの食事は、近年の健康ブームや食の多様化に伴い、幅広い層に受け入れられるようになっています。

グルテンとは、小麦やライ麦、大麦などに含まれるたんぱく質の一種で、パンの粘り気や弾力性をもたらす重要な成分です。しかし、これが体に合わない人も存在し、特にセリアック病は自己免疫疾患で、グルテン摂取によって免疫系が小腸を攻撃するため、厳しいグルテンフリーの食事が求められます。このような理由から、グルテンフリーベーカリー製品は重要な役割を果たしています。

グルテンフリーベーカリー製品の特徴としては、まず第一に、材料の選定が挙げられます。主要な代替穀物としては、米粉、そば粉、アーモンド粉、ココナッツ粉などが使用されます。これらはグルテンを含まないため、グルテンフリーの基準を満たします。また、グルテンの特性を再現するために、さまざまなバインダーやスタビライザーが使用されることがあります。これにより、焼き上がりの食感や味わいを向上させることが可能になります。

種類としては、パン、クッキー、ケーキ、マフィン、パイ、クラッカーなど多岐にわたります。それぞれの製品には特有の製造過程があり、例えばパンでは発酵工程が重要となりますが、グルテンフリーの場合は酵母の選択や発酵時間の調整が必要です。このため、グルテンフリーベーカリー製品は従来の製品とは異なる技術や工夫が求められます。

用途に関しては、グルテンフリーベーカリー製品は主に健康食品として位置付けられていますが、最近ではグルテンフリーを取り入れたダイエットやライフスタイルを送る人々が増えてきたため、一般消費者の中でも需要が高まっています。また、グルテンフリーの食事は、特定のアレルギーや不耐症に対応する食品としても重要です。

関連技術としては、まず、材料の特性を理解し、それに応じた配合や製造方法を考えることが挙げられます。たとえば、米粉やそば粉はそれぞれ異なる特性を持っており、焼き上がりのテクスチャーや風味に大きく影響します。また、様々な代替品を使用する際にも、その特性を生かして適切なバランスを取る技術が求められます。

さらに、最近ではグルテンフリーの焼き菓子の味や食感を改善するための研究も進められています。例えば、食物繊維や高粘度の成分を加えることで、グルテンの持つ特性に近づけることができたり、特定の酵母や細菌を使用して発酵させる技術も注目されています。これにより、よりパフォーマンスが向上し、消費者にとって満足度の高い製品が提供できるようになります。

最後に、グルテンフリー製品は監視機関による厳格な検査や認証が求められることも重要です。製品に含まれるグルテンの量は、特にアレルギーを持つ人々にとって非常に敏感な問題であり、Cross-contamination(交差汚染)を防ぐ取り組みも必要です。たとえば、製造施設や器具はグルテンを含む製品と分けて使用することが求められ、消費者は安心して購入できるような環境が整っています。

このように、グルテンフリーベーカリー製品はその技術や特性、そして対象となる市場において多様な展開を見せており、今後もさらなる進化が期待されます。健康への関心が高まる中で、グルテンフリーの選択肢はますます増えていくことでしょう。消費者は、グルテンフリーの美味しさと楽しさを享受しながら、自身の健康を維持するための価値ある選択をすることができるようになります。


世界のグルテンフリーベーカリー製品市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGR(年平均成長率)を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のグルテンフリーベーカリー製品市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
グルテンフリーベーカリー製品のアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

グルテンフリーベーカリー製品の主なグローバルメーカーには、Pladis、Conagra Brands、Rudi’s Bakery、NAIRN’S OATCAKES LIMITED、Barilla Group、Mondelez International、Dr. Schar AG/SPA、Associated British Foods、Kinnikinnick Foods、Pinnacle Foods、Hain Celestial、Aleias Gluten Free Foods、Blue Diamond Growers、Bob’s Red Mill、Doves Farm、Ener-G Foods、Enjoy Life Foods、Kellogg、Warburtonsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx%を占めています。

当レポートは、グルテンフリーベーカリー製品の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、グルテンフリーベーカリー製品に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間のグルテンフリーベーカリー製品の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のグルテンフリーベーカリー製品市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるグルテンフリーベーカリー製品メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:タイプ別
パン、ケーキ、ペストリー、マフィン、ビスケット、クッキー、その他

・世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:用途別
オンライン販売、オフライン販売

・世界のグルテンフリーベーカリー製品市場:掲載企業
Pladis、Conagra Brands、Rudi’s Bakery、NAIRN’S OATCAKES LIMITED、Barilla Group、Mondelez International、Dr. Schar AG/SPA、Associated British Foods、Kinnikinnick Foods、Pinnacle Foods、Hain Celestial、Aleias Gluten Free Foods、Blue Diamond Growers、Bob’s Red Mill、Doves Farm、Ener-G Foods、Enjoy Life Foods、Kellogg、Warburtons

*** 各章の概要 ***

第1章:報告書のスコープ、市場セグメント別(地域別、製品タイプ別、用途別など)のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章:グルテンフリーベーカリー製品メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章:地域レベル、国レベルでのグルテンフリーベーカリー製品の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章:様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章:お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章:主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章:産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章:市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章:レポートの要点と結論。


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