ハムソーセージの世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

staff 2024年5月31日 GlobalInfoResearch

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のハムソーセージのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
スモークハムソーセージ、生ハムソーセージ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のハムソーセージの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立型小売店、オンライン販売、その他
1.5 世界のハムソーセージ市場規模と予測
1.5.1 世界のハムソーセージ消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のハムソーセージ販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のハムソーセージの平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Field、Harvest Meats、Debbie & Andrews、E-ZEY、Dearborn、Eckrich、Praga、Tofurkey、MAPLE River、Armour、Shineway、Michigan Brand、Ridge Creek
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのハムソーセージ製品およびサービス
Company Aのハムソーセージの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのハムソーセージ製品およびサービス
Company Bのハムソーセージの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別ハムソーセージ市場分析
3.1 世界のハムソーセージのメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のハムソーセージのメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のハムソーセージのメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ハムソーセージのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるハムソーセージメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるハムソーセージメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ハムソーセージ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ハムソーセージ市場：地域別フットプリント
3.5.2 ハムソーセージ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ハムソーセージ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のハムソーセージの地域別市場規模
4.1.1 地域別ハムソーセージ販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ハムソーセージの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ハムソーセージの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のハムソーセージの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のハムソーセージの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のハムソーセージの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のハムソーセージの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのハムソーセージの消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のハムソーセージのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のハムソーセージのタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のハムソーセージの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のハムソーセージの用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米のハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のハムソーセージの国別市場規模
7.3.1 北米のハムソーセージの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のハムソーセージの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州のハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のハムソーセージの国別市場規模
8.3.1 欧州のハムソーセージの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のハムソーセージの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のハムソーセージの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のハムソーセージの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のハムソーセージの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米のハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のハムソーセージの国別市場規模
10.3.1 南米のハムソーセージの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のハムソーセージの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのハムソーセージのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのハムソーセージの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのハムソーセージの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのハムソーセージの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのハムソーセージの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 ハムソーセージの市場促進要因
12.2 ハムソーセージの市場抑制要因
12.3 ハムソーセージの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 ハムソーセージの原材料と主要メーカー
13.2 ハムソーセージの製造コスト比率
13.3 ハムソーセージの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ハムソーセージの主な流通業者
14.3 ハムソーセージの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のハムソーセージのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のハムソーセージの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のハムソーセージのメーカー別販売数量
・世界のハムソーセージのメーカー別売上高
・世界のハムソーセージのメーカー別平均価格
・ハムソーセージにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とハムソーセージの生産拠点
・ハムソーセージ市場:各社の製品タイプフットプリント
・ハムソーセージ市場:各社の製品用途フットプリント
・ハムソーセージ市場の新規参入企業と参入障壁
・ハムソーセージの合併、買収、契約、提携
・ハムソーセージの地域別販売量(2020-2031)
・ハムソーセージの地域別消費額(2020-2031)
・ハムソーセージの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のハムソーセージのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のハムソーセージのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・世界のハムソーセージの用途別消費額(2020-2031)
・世界のハムソーセージの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・北米のハムソーセージの国別販売量(2020-2031)
・北米のハムソーセージの国別消費額(2020-2031)
・欧州のハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のハムソーセージの国別販売量(2020-2031)
・欧州のハムソーセージの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のハムソーセージの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のハムソーセージの国別消費額(2020-2031)
・南米のハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・南米のハムソーセージの国別販売量(2020-2031)
・南米のハムソーセージの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのハムソーセージのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのハムソーセージの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのハムソーセージの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのハムソーセージの国別消費額(2020-2031)
・ハムソーセージの原材料
・ハムソーセージ原材料の主要メーカー
・ハムソーセージの主な販売業者
・ハムソーセージの主な顧客

*** 図一覧 ***

・ハムソーセージの写真
・グローバルハムソーセージのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルハムソーセージのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルハムソーセージの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルハムソーセージの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのハムソーセージの消費額（百万米ドル）
・グローバルハムソーセージの消費額と予測
・グローバルハムソーセージの販売量
・グローバルハムソーセージの価格推移
・グローバルハムソーセージのメーカー別シェア、2024年
・ハムソーセージメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ハムソーセージメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルハムソーセージの地域別市場シェア
・北米のハムソーセージの消費額
・欧州のハムソーセージの消費額
・アジア太平洋のハムソーセージの消費額
・南米のハムソーセージの消費額
・中東・アフリカのハムソーセージの消費額
・グローバルハムソーセージのタイプ別市場シェア
・グローバルハムソーセージのタイプ別平均価格
・グローバルハムソーセージの用途別市場シェア
・グローバルハムソーセージの用途別平均価格
・米国のハムソーセージの消費額
・カナダのハムソーセージの消費額
・メキシコのハムソーセージの消費額
・ドイツのハムソーセージの消費額
・フランスのハムソーセージの消費額
・イギリスのハムソーセージの消費額
・ロシアのハムソーセージの消費額
・イタリアのハムソーセージの消費額
・中国のハムソーセージの消費額
・日本のハムソーセージの消費額
・韓国のハムソーセージの消費額
・インドのハムソーセージの消費額
・東南アジアのハムソーセージの消費額
・オーストラリアのハムソーセージの消費額
・ブラジルのハムソーセージの消費額
・アルゼンチンのハムソーセージの消費額
・トルコのハムソーセージの消費額
・エジプトのハムソーセージの消費額
・サウジアラビアのハムソーセージの消費額
・南アフリカのハムソーセージの消費額
・ハムソーセージ市場の促進要因
・ハムソーセージ市場の阻害要因
・ハムソーセージ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ハムソーセージの製造コスト構造分析
・ハムソーセージの製造工程分析
・ハムソーセージの産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Ham Sausage Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT454391
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

ハムソーセージは、肉加工品の一種であり、特に豚肉を主成分とするソーセージの一種です。一般的には、豚肉を主成分として使用し、細かく挽いた肉と脂肪が混ざり合ったミンチ状のものを、腸詰めにして作られます。このようにして作られるハムソーセージは、加工の際に特定の技術や調味料が使用されるため、独特の風味と食感を持つことが特徴です。

ハムソーセージの製造過程では、まず新鮮な豚肉を選別し、その後、肉を細かく切り、ミンチにします。このとき、必要に応じて塩、香辛料、さらには発色剤や保存料などが加えられます。これにより、ハムソーセージ特有の風味や色合いが生まれます。特に、ニンニクやペッパー、ナツメグなどの香辛料は、ハムソーセージのポピュラーな味付けに使用されます。

次に、ミンチ肉を腸に詰めていきます。この際に、腸の大きさや形状に応じて、ソーセージのサイズや形を決定することが可能です。詰めた後は、ねじりを入れて小分けにし、さらに熱処理を行うことで保存性を高め、食感や風味を安定させます。加熱処理には、スモークや煮沸、スチーム等の方法が用いられます。

ハムソーセージの特徴には、まずその風味が挙げられます。香辛料や調味料によって、標準的なハムソーセージからユニークなバリエーションが生まれます。また、脂肪分の含有量が比較的高いため、しっとりとした食感があり、口の中での旨味の広がりが楽しめます。それに関連して、ハムソーセージはスライスして食べることが一般的で、その際に滑らかな口当たりとともに、噛みごたえのある肉の食感を感じることができます。

ハムソーセージには多様な種類があります。例えば、一般的なボローニャソーセージや、フランクフルトソーセージなどは、ハムソーセージの一部と見なされることがあります。また、地域や文化によって異なるハムソーセージのスタイルがあります。イタリアのプロシュートや、スペインのハモンなど、国ごとに異なるスタイルのハムが存在し、それぞれ独特の味付けや製法が用いられています。

用途については、ハムソーセージは非常に多用途で、食材としての人気が高いです。サンドイッチの具材として用いるほか、スープやパスタ、ピザのトッピング、さらにはおつまみやオードブルとしても楽しむことができます。また、調理方法も多様で、焼く、煮る、あるいはそのまま生食することも可能です。そのため、家庭料理から外食まで幅広いシーンで利用されています。

関連技術に関しては、ハムソーセージの製造にはたくさんの技術が進化してきました。近年では、冷蔵や冷凍技術の進歩により、長期間の保存が可能になり、流通が普及しました。また、真空パックや改良された添加物の使用によって、品質が維持されながらも風味が損なわれにくくなっています。さらに、無添加やオーガニック製品の需要が高まる中、より健康的な製品の開発が進められています。これにより、素材選びや製法にこだわった高品質なハムソーセージも増えてきています。

また、最近のトレンドとしては、植物由来の代替肉を使用したハムソーセージの開発も進んでいます。これにより、食の選択肢が広がり、ベジタリアンやヴィーガンの食生活にも対応できるようになってきています。価格面や味の調整も進む中で、今後のハムソーセージ製品はますます多様化していくことが予想されます。

ハムソーセージの楽しみ方は、風味や食感だけでなく、食べ方や調理法にも大きく影響されます。家庭での料理はもちろん、食材としての使い方も日々進化しており、レシピの多様性も広がっています。最近では、ハムソーセージを使ったオリジナル料理や、特別なソースとの組み合わせを楽しむことも増えています。

このように、ハムソーセージは単なる加工食品にとどまらず、様々な文化や技術と結びつきながら、食生活において重要な存在となっています。今後も新たな食材とのコラボレーションや革新が期待される中、ハムソーセージは多くの人々に愛され続けることでしょう。これからも、その多様な楽しまれ方や健康的な選択肢を追求しつつ、ハムソーセージの魅力を再発見していくことが求められます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のハムソーセージ市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のハムソーセージ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

ハムソーセージの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ハムソーセージの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ハムソーセージのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

ハムソーセージの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ハムソーセージの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のハムソーセージ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Field、Harvest Meats、Debbie & Andrews、E-ZEY、Dearborn、Eckrich、Praga、Tofurkey、MAPLE River、Armour、Shineway、Michigan Brand、Ridge Creekなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

ハムソーセージ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
スモークハムソーセージ、生ハムソーセージ、その他

[用途別市場セグメント]
スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立型小売店、オンライン販売、その他

[主要プレーヤー]
Field、Harvest Meats、Debbie & Andrews、E-ZEY、Dearborn、Eckrich、Praga、Tofurkey、MAPLE River、Armour、Shineway、Michigan Brand、Ridge Creek

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、ハムソーセージの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのハムソーセージの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ハムソーセージのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、ハムソーセージの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、ハムソーセージの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのハムソーセージの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、ハムソーセージの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、ハムソーセージの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact