硬化油の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

staff 2024年5月30日 GlobalInfoResearch

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の硬化油のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
硬化植物油、硬化動物油
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の硬化油の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品産業、化学工業、その他
1.5 世界の硬化油市場規模と予測
1.5.1 世界の硬化油消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の硬化油販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の硬化油の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：New Japan Chemical、Hallstar、AAK AB、BASF、Frank B. Ross、Evonik、Symrise
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの硬化油製品およびサービス
Company Aの硬化油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの硬化油製品およびサービス
Company Bの硬化油の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別硬化油市場分析
3.1 世界の硬化油のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の硬化油のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の硬化油のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 硬化油のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における硬化油メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における硬化油メーカー上位6社の市場シェア
3.5 硬化油市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 硬化油市場：地域別フットプリント
3.5.2 硬化油市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 硬化油市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の硬化油の地域別市場規模
4.1.1 地域別硬化油販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 硬化油の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 硬化油の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の硬化油の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の硬化油の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の硬化油の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の硬化油の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの硬化油の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の硬化油のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の硬化油のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の硬化油の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の硬化油の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の硬化油の国別市場規模
7.3.1 北米の硬化油の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の硬化油の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の硬化油の国別市場規模
8.3.1 欧州の硬化油の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の硬化油の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の硬化油の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の硬化油の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の硬化油の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の硬化油の国別市場規模
10.3.1 南米の硬化油の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の硬化油の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの硬化油のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの硬化油の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの硬化油の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの硬化油の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの硬化油の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 硬化油の市場促進要因
12.2 硬化油の市場抑制要因
12.3 硬化油の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 硬化油の原材料と主要メーカー
13.2 硬化油の製造コスト比率
13.3 硬化油の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 硬化油の主な流通業者
14.3 硬化油の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の硬化油のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の硬化油の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の硬化油のメーカー別販売数量
・世界の硬化油のメーカー別売上高
・世界の硬化油のメーカー別平均価格
・硬化油におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と硬化油の生産拠点
・硬化油市場:各社の製品タイプフットプリント
・硬化油市場:各社の製品用途フットプリント
・硬化油市場の新規参入企業と参入障壁
・硬化油の合併、買収、契約、提携
・硬化油の地域別販売量(2020-2031)
・硬化油の地域別消費額(2020-2031)
・硬化油の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の硬化油のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の硬化油のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・世界の硬化油の用途別消費額(2020-2031)
・世界の硬化油の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・北米の硬化油の国別販売量(2020-2031)
・北米の硬化油の国別消費額(2020-2031)
・欧州の硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の硬化油の国別販売量(2020-2031)
・欧州の硬化油の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の硬化油の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の硬化油の国別消費額(2020-2031)
・南米の硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・南米の硬化油の国別販売量(2020-2031)
・南米の硬化油の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの硬化油のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの硬化油の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの硬化油の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの硬化油の国別消費額(2020-2031)
・硬化油の原材料
・硬化油原材料の主要メーカー
・硬化油の主な販売業者
・硬化油の主な顧客

*** 図一覧 ***

・硬化油の写真
・グローバル硬化油のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル硬化油のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル硬化油の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル硬化油の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの硬化油の消費額（百万米ドル）
・グローバル硬化油の消費額と予測
・グローバル硬化油の販売量
・グローバル硬化油の価格推移
・グローバル硬化油のメーカー別シェア、2024年
・硬化油メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・硬化油メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル硬化油の地域別市場シェア
・北米の硬化油の消費額
・欧州の硬化油の消費額
・アジア太平洋の硬化油の消費額
・南米の硬化油の消費額
・中東・アフリカの硬化油の消費額
・グローバル硬化油のタイプ別市場シェア
・グローバル硬化油のタイプ別平均価格
・グローバル硬化油の用途別市場シェア
・グローバル硬化油の用途別平均価格
・米国の硬化油の消費額
・カナダの硬化油の消費額
・メキシコの硬化油の消費額
・ドイツの硬化油の消費額
・フランスの硬化油の消費額
・イギリスの硬化油の消費額
・ロシアの硬化油の消費額
・イタリアの硬化油の消費額
・中国の硬化油の消費額
・日本の硬化油の消費額
・韓国の硬化油の消費額
・インドの硬化油の消費額
・東南アジアの硬化油の消費額
・オーストラリアの硬化油の消費額
・ブラジルの硬化油の消費額
・アルゼンチンの硬化油の消費額
・トルコの硬化油の消費額
・エジプトの硬化油の消費額
・サウジアラビアの硬化油の消費額
・南アフリカの硬化油の消費額
・硬化油市場の促進要因
・硬化油市場の阻害要因
・硬化油市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・硬化油の製造コスト構造分析
・硬化油の製造工程分析
・硬化油の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Hydrogenated Oil Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT414405
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

硬化油、または水素添加油とは、植物油や動物油を水素で処理し、飽和脂肪酸を含む油脂に変換したものです。このプロセスは水素化と呼ばれ、油の物理的および化学的特性を変更し、より安定した製品を得ることを目的としています。硬化油は特に、常温で固体または半固体の状態を持つため、様々な食品や工業用製品において広く利用されています。

硬化油のプロセスは、通常、加熱した油を高圧環境下で水素と接触させることで行われます。このプロセスにより、不飽和脂肪酸が飽和脂肪酸に変換されるとともに、油脂のOxidation Stability（酸化安定性）が向上します。これにより、油は酸化しにくく、保存期間が延びるため、商業的にも非常に価値があります。

硬化油には主に3つの種類があります。第一に、部分水素化油があります。これは、一部の不飽和脂肪酸が水素化され、部分的に固体となる油です。主にマーガリンやショートニングとして使用され、滑らかな口当たりを持ちながら、調理や焼き菓子の製造に適しています。第二に、完全水素化油があり、こちらはすべての不飽和脂肪酸が飽和され、完全に固体の状態になります。このタイプの油は、特に高温での調理に強く、酸化しにくい特性を持っています。第三に、油の性質を調整するための混合油があります。これは異なる種類の油脂をブレンドし、特定の利用目的に応じて特性を調整したものです。

硬化油の主な用途は、食品業界と工業界です。食品業界では、マーガリンやショートニング、菓子類の製造において重要な役割を果たしています。これらは、風味や食感の向上、安定性の確保に寄与します。例えば、パンやケーキの焼成においては、硬化油を使用することで、しっとりとした食感や持ちが良くなります。また、フライ油やスープのベースとしても使われることがあります。一方で、工業界においては、潤滑油やコーティング剤として使用されることが多いです。特に、機械部品の潤滑において、硬化油を使用することで、摩耗を減少させ、機械の寿命を延ばす効果があります。

関連技術としては、油の水素添加プロセスにおける催化剤の開発や、より環境に配慮した製造方法があります。従来のプロセスでは、トランス脂肪酸の生成が問題視されることもあり、これを最小限に抑えるための新しい技術や製法が模索されています。特に、食の安全性や健康志向が高まる中で、硬化油の改良が進められています。また、代替品として、エクストラバージンオリーブオイルやアボカドオイルなどの自然派油が注目を集めています。これらは、健康的な脂肪と考えられ、加工が少ないため高い評価を受けています。

硬化油はその特性において非常に多用途であり、国内外の様々な製品に応用されていますが、近年では健康志向の高まりと共にその使用についての議論が続いています。確実な品質管理や、消費者ニーズに応じた製品開発が今後ますます重要になってくるでしょう。硬化油の利用は今後も進化を続けていくと期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の硬化油市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の硬化油市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

硬化油の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

硬化油の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

硬化油のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

硬化油の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 硬化油の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の硬化油市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、New Japan Chemical、Hallstar、AAK AB、BASF、Frank B. Ross、Evonik、Symriseなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

硬化油市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
硬化植物油、硬化動物油

[用途別市場セグメント]
食品産業、化学工業、その他

[主要プレーヤー]
New Japan Chemical、Hallstar、AAK AB、BASF、Frank B. Ross、Evonik、Symrise

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、硬化油の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの硬化油の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、硬化油のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、硬化油の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、硬化油の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの硬化油の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、硬化油の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、硬化油の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact